下仁田葱

 

生では辛味が強いが熱を加えると非常に甘く柔らかくなります。栄養価とタンパク質があり、ガッチリと太く短い白身はもちろん、柔らかな葉部も美味しく食べられます。すき焼きなどに最適です。

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