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江戸千住葱と豚肉のぽかぽか鍋

  2015/02/09 

今夜も冷えますね。 今晩は私だけなのでこんな日はたっぷりの千住葱と豚肉で一人鍋です。 しめをうどんにするかラーメンにするか迷い中… かつおだしに塩を入れ千住葱と豚肉 …

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江戸千住葱飯

  2015/02/09 

江戸千住葱飯【作り方】 ①ぶつ切りにした千住葱と豚肉をごま油で豚肉の色が変わる程度に焼く ②①に酒・しょうゆ・はちみつ(砂糖でも可)を入れ蓋をし、蒸し焼きにする ③ご飯を丼に盛 …

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ほんのり甘〜い千住葱卯の花

  2015/02/09 

①人参、しめじは1cmほどの粗みじん切り、千住葱は一口弱の輪切りにして油を引いたフライパンでじっくり炒める ②①におからを入れ炒める ③出汁、味醂、醤油、砂糖、マヨネーズ(お好 …

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鯛のムニエル江戸千住葱ソースかけ

  2015/02/09 

今回は洋食の千住葱レシピです。 ①鯛の切り身に塩コショウをし、10分程置く。その後小麦粉をはたき、オリーブオイルをしいたフライパンで皮目から中火で焼く ②皮目がカリッとなったら …

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