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農家の方よりわさびの葉を頂きました。 この葉を焼いたお肉に巻いて食べます^ ^ なんとも上品でさっぱりとした風味、新しい食べ方発見です。

浅草神社へ江戸千住葱を奉納した記事が浅草経済新聞に掲載されました。 よろしければご覧ください↓↓ http://asakusa.keizai.biz/headline/260/

本年度も五穀豊穣・商売繁盛を祈願し江戸千住葱を浅草神社へ奉納しています。 2/11～14まで奉納しており、14日16時ころに引き下げた奉納葱はばらして氏子であるお得意様や 日頃お世話になっている方々へ御配りします。 「ブログ見たよ！」と言って頂けまし...

昨年の酉の市で開催した葱善の風景です

こんな可愛らしい招待状をいただきました！ 食育の一環として、地元の小学生と一緒に江戸千住葱を小学校で育てています☆

今夜も冷えますね。 今晩は私だけなのでこんな日はたっぷりの千住葱と豚肉で一人鍋です。 しめをうどんにするかラーメンにするか迷い中... かつおだしに塩を入れ千住葱と豚肉を煮込むだけの簡単ずぼらメニューです❤︎ 葱にはアリシンという血流を促...

江戸千住葱飯【作り方】 ①ぶつ切りにした千住葱と豚肉をごま油で豚肉の色が変わる程度に焼く ②①に酒・しょうゆ・はちみつ（砂糖でも可）を入れ蓋をし、蒸し焼きにする ③ご飯を丼に盛り②を混ぜいれ完成☆ とても簡単でご飯のすすむ一品です＾＾

①人参、しめじは1cmほどの粗みじん切り、千住葱は一口弱の輪切りにして油を引いたフライパンでじっくり炒める ②①におからを入れ炒める ③出汁、味醂、醤油、砂糖、マヨネーズ(お好みで)で味を整え完成です ねっとりとほんのり甘い千住葱がアクセントになり...

今回は洋食の千住葱レシピです。 ①鯛の切り身に塩コショウをし、10分程置く。その後小麦粉をはたき、オリーブオイルをしいたフライパンで皮目から中火で焼く ②皮目がカリッとなったら裏返して弱火にし蓋をして火を通す。 ③千住葱を小口切りにし、バターを...