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今年も葱善の人気商品「葱善特選そば通セット」の販売を開始しました！！ つるっとさっぱりいかがでしょうか？野菜もたっぷり入っているので他の料理にもアレンジできます。 期間限定。200セット限定です^_^ 季節のご挨拶やご自宅用などにいかがでしょうか...

蕎麦の薬味として人気な江戸辛味大根ですが、特に初夏から残暑の時期は人気が高まります。葱善の江戸辛味大根は辛さの中にも味があり唯一無二の食材です。夏大根に切り替わり辛さも増して薬味には美味しい時期です。この時期にPOPやポスターを利用してみて...

享保年間（一七一六-一七三五年）江戸浅草芝崎町、極楽寺道光庵の庵主（信川長野出身）は、蕎麦打ちの名人といわれ、鰹だしの代りに（辛味大根をおろして蕎麦を振舞いました。蕎麦めあての人が、心にかこつけて連日門前に列をなし、「江戸評判記」では、蕎...

4/7金曜日より産直たけのこを販売します。 茨城県産 産地直送なので鮮度抜群！えぐみが少なく柔らかい甘味がします。また、大きいたけのこでも柔らかく食感が良いのが特徴です。

ねぎ塩 世界一香るネギ塩を目指して作られました。 天ぷらや白身の刺身に付けて食べると素材の味を引き立てます。もちろん、肉料理の下味にもオススメ。臭みが消え一段上のお味に。また、酒のつまみにもなります。 天ぷらの添え塩に。 白身のお刺身やサー...

子どもたちに伝えたい、固定種ならではの葱本来の魅力 https://edotokyokirari.jp/column/food/negizen/

本年度も江戸千住葱の奉納が浅草神社にて取り行われます。 2月13日11:30より式が行われて2/16まで飾られます。 奉納された葱の配布は本年度も控えさせて頂きます。 楽しみして頂いた方、大変申し訳ございません。

江戸東京野菜　品川かぶ　新入荷！ 期間限定！！3月中旬頃までの販売　 一般的なカブのように丸みを帯びておらず、大根のような細長い形をしています。江戸時代には漬け物に使われ、江戸っ子の食卓には欠かせない存在でした。一般的なカブよりも水分が少な...

明治神宮新嘗祭の11月23日に、浅草葱善の江戸千住ネギが奉納され、御社殿回廊に展示された。11月23日(祝水)明治神宮の新嘗祭に、今年も浅草葱善の田中庸浩社長が江戸東京野菜の「江戸千住葱」を奉納、21日から回廊に展示された。http://edoyasai.sblo.jp/a...

乾燥葱は使い方次第で普段の食事に簡単に葱がプラスできます^_^また栄養価や風味が逃げないように低温乾燥しているので、プラスすることで健康も美味しさもUPします。 乾燥葱使い方 その1 市販のインスタント味噌汁やスープにプラスする。 その他、温かい...