ねぎ塩

ねぎ塩
世界一香るネギ塩を目指して作られました。
天ぷらや白身の刺身に付けて食べると素材の味を引き立てます。もちろん、肉料理の下味にもオススメ。臭みが消え一段上のお味に。また、酒のつまみにもなります。

天ぷらの添え塩に。

白身のお刺身やサーモンに付けて。
(白身のお刺身はタイやスズキなどの脂がのったものがおすすめです)

肉の下味に葱塩を揉み込む事で、臭みが抜け素材の味が引き立ちます。
写真は鳥手羽に葱塩を揉み込んだ後に醤油と味醂で下味を付けて焼いています。