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日本屈指の観光地『浅草』で、本格的な天ぷらを誰でも気軽に楽しんでいただけるお店です。 Tempura Asakusa SAKURAのご紹介 全席カウンター10席のみの落ち着いた店内で、千住葱をはじめとする選りすぐりの食材の天ぷらが揚げたてで食べられます。 【コンセ...

幻のねぎを復活させた問屋「葱善」　食の都を支える伝統野菜 ミシュランの星の数をはじめ、そのクオリティと多様性で「食の都」とまでいわれるようになった東京。最先端のレストランが続々と都心に生まれる中で見過ごされがちだが、東京の食の底力は、「食...

https://www.ntv.co.jp/kintore

https://www.tv-tokyo.co.jp/tokyo-good/backnumber/index.html

https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20240310/

山形県産　菌床　大生しいたけ　6ケ入 1ケ6cm位の大きな生しいたけ、産直で肉厚プリプリの品です。

蕎麦の薬味として人気な江戸辛味大根ですが、特に初夏から残暑の時期は人気が高まります。葱善の江戸辛味大根は辛さの中にも味があり唯一無二の食材です。夏大根に切り替わり辛さも増して薬味には美味しい時期です。この時期にPOPやポスターを利用してみて...

産地直送　山形県産　しいたけ8個入/パック

享保年間（一七一六-一七三五年）江戸浅草芝崎町、極楽寺道光庵の庵主（信川長野出身）は、蕎麦打ちの名人といわれ、鰹だしの代りに（辛味大根をおろして蕎麦を振舞いました。蕎麦めあての人が、心にかこつけて連日門前に列をなし、「江戸評判記」では、蕎...

4/7金曜日より産直たけのこを販売します。 茨城県産 産地直送なので鮮度抜群！えぐみが少なく柔らかい甘味がします。また、大きいたけのこでも柔らかく食感が良いのが特徴です。

今年もねぎ坊主が入荷しました！ ねぎ坊主は春になると葱の先にちょこんと頭のように出てきます。 このねぎ坊主、実は珍味。 天ぷらでカラリと揚げて岩塩で食べると、ほんのり甘くほろ苦い春の味になります^_^ その他、酢味噌和えもおすすめ。

ねぎ塩 世界一香るネギ塩を目指して作られました。 天ぷらや白身の刺身に付けて食べると素材の味を引き立てます。もちろん、肉料理の下味にもオススメ。臭みが消え一段上のお味に。また、酒のつまみにもなります。 天ぷらの添え塩に。 白身のお刺身やサー...